La cuisine maltaise est un bon mix de culture anglaise, méditerranéenne et arabe. La part belle est faite aux poissons et aux fruits de mer, tandis que la viande typique du pays est… Le lapin…

En ce qui concerne la vie nocturne, tout semble se concentrer au nord de la Valette dans le secteur de St Julian et Paceville, le reste de l’île étant relativement calme.

Les prix sont un peu plus bas qu’en France, mais ne vous attendez pas pour autant à faire des économies. Dans les zones touristiques, les prix sont sensiblement les mêmes que chez nous. Heureusement, en dehors des sentiers battus, on mange et boit pour pas grand-chose.

Toutes les adresses mentionnées après ont été testées et approuvées par votre serviteur. Les prix (sauf mention du contraire) des établissements mentionnés sont tous abordables (dans la veine de CityCrunch, quoi !).

LA VALETTE

La capitale regorge de restaurants et de bars, mais attention aux pièges à touristes, il faut parfois s’éloigner un peu de l’artère principale pour tomber sur des lieux sympas.

VINO’S

Ce petit bar sans prétention, situé dans une rue en pente offre une vue sympa sur le Grand Harbor. Les prix sont cool, le service efficace et l’ambiance détendue. Bref, parfait pour une pause après avoir arpenté les rues de la ville.
? 19th St John’s Street, La Valette
⏰ Ouvert tous les jours jusqu’à 1h et jusqu’à 4h le vendredi et le samedi. 
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TAPROOM

C’est certainement l’un des meilleurs restos où l’on a mangé lors de notre séjour. Outre sa déco tradi-chic, on a particulièrement apprécié la fraîcheur du poisson qui nous a été servi.
? 53 Old Theatre Street, La Valette
⏰ Ouvert tous les jours de 8h à 1h
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Soul Food
Le Soul Food porte très bien son nom. On sent bien que les gérants de cette petite cantine vegan mettent tout leur coeur à vous faire passer un bon moment. Attention, l’établissement ferme à 20h !
? 76 Merchants Street, La Valette
⏰ Ouvert du jeudi au mardi de 11h à 20h.
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Kingsway

Ce bar croisement entre pub et bar à vin attire une clientèle de gens bien habillés. Mais même si vous dénoterez avec vos tenues de touristes au milieu, vous vous y sentirez incroyablement bien. La sélection de plats et de vins est superbe.
? 57 Republic Street, La Valette
⏰ Ouvert du lundi au samedi de 8h à 23h
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ST JULIAN’S, SLIEMA ET PACEVILLE

LOBSTER ELECTRO PROJECT

C’est l’un des bars les plus branchés de St Julian. On y sert du homard et des cocktails dans un cadre assez chic. Si le homard, n’est pas à la portée de votre porte-monnaie (c’était notre cas), prenez au moins un verre sur leur agréable terrasse avec vue sur la baie.

? 35 Main Street, St Julian’s
⏰ Ouvert de 18 h à 23h du mercredi au vendredi et de 12h à 23h le samedi et le dimanche
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NAAR

Certes ce resto-bar-club passe une euro-danse qui tache et la clientèle tend vers le bling-bling mais les prix sont corrects, la bouffe y est paraît-il bonne (on y a pas mangé, mais des gens croisés sur place nous ont assuré que c’était bon) et surtout la terrasse s’avance sur la mer. Faire la fête tandis que la ville se reflète dans les eaux calmes de la baie, c’est juste parfait pour finir la soirée.

? George Brog Olivier, St Julian’s
⏰ Ouvert tous les jours de 10h à 23h. Fermeture à 16h le dimanche
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SHOREDITCH

Mais que fait un bar allemand en plein coeur de Malte ? De succulents burgers pardi ! La rumeur raconte que ce sont les meilleurs de l’île. En tout cas, nous, on les a trouvé excellents !
? 43 Vilga Street, St Julian’s
⏰ Ouvert du mercredi au lundi de 10h à 22h
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FAT LOUIE

Fat Louie est un BBQ Smoke House qui sert d’excellentes tranches de viande. Pour ne rien gâcher, leurs petites frites sont divines.
? Triq Paceville
⏰ Ouvert du mardi au samedi de 12h à 15 et de 19 à 23h et le dimanche de 13h à 16h
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CROWS NEST PUB

Un petit pub sans prétention mais néanmoins sympathique avec bières pressions locales à petit prix.
? Spinola Road, St Julian’s
⏰ Pas d’horaire d’ouverture officielles mais très souvent ouvert ?
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CENTRE ET SUD DE L’ILE

TA’DONI

Ta’doni est un charmant petit café avec une agréable terrasse situé juste avant la fortification de M’dina. On a pu y boire un bon café accompagné d’un Helwa (pâtisserie traditionnelle) et d’un carrot cake.
? 73 St John Street, Rabat
⏰ Ouvert tous les jours de 9h à 18h
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CARMEN’S BAR

Ce boui-boui installé en bord de mer à Ghar Lapsi a des allures de piège à touristes, mais il n’en est rien. Evitez la carte de snacking pour commander le poisson livré du matin ou les poulpes marinés. Un vrai délice !
? Ghar Lapsi
⏰ Ouvert tous les jours
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OPERA

Ce bistrot situé sur l’enfilade du marché de Marsaxlokk avait l’air moins classe que les autres et pourtant, c’était là où tous les pêcheurs du coin étaient attablés. On y a dégusté de succulents pastizzi.
? Xatt is Sajjieda, Marsaxlokk
⏰ Ouvert tous les jours de 8h à 17h
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GOZO

MAXOKK BAKERY

Cette petite boulangerie est connue de toute l’île de Gozo pour ses succulentes Ftiras, sortes de pizzas sur pain traditionnel. Il n’y a pas de table, elles sont seulement à emporter mais vous pouvez ensuite aller les déguster sur une des plages ou criques environnantes.
? Triq San Gakbu, Nadur
⏰ Ouvert de 10h30 à 19h du lundi au samedi et de 13h à 19h le dimanche
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CAFÉ BELLUSA

Ce petit café situé sur la place de l’Indépendance à Victoria ne paye pas de mine et pourtant… Parfait pour un petit snack avant la visite de la citadelle ou pour faire une pause goûter avant de reprendre le ferry. Ne manquez pas de parler avec le patron, le mec le plus adorable du monde.
? Idependence Square, Victoria
⏰ Ouvert tous les jours
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